Foto: Renato Valterza © 2021
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MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO DI ALBA
Alba, 9 Ottobre 2021
Il Mercato Mondiale è il cuore storico della manifestazione dedicata al Tuber magnatum Pico.Con un elegante allestimento open air rispondente alle norme di prevenzione e tutela della salute e nel pieno rispetto del suo ruolo centrale per la manifestazione, il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba è il luogo in cui poter acquistare magnifici esemplari di Tuber magnatum Pico accuratamente selezionati dai giudici di Analisi Sensoriale del Tartufo Bianco d’Alba formati dal Centro Nazionale Studi Tartufo.
Nel pieno rispetto delle norme per la prevenzione e la tutela della salute, all’interno del Cortile della Maddalena, nel centro storico di Alba, verrà allestito il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, con un’elegante allestimento a cielo aperto di oltre 2.000 mq in grado di garantire un adeguato distanziamento, offrendo al contempo la fruibilità degli spazi anche in caso di maltempo.
Al suo interno si potrà acquistare il Tartufo direttamente dai Trifulao, i cercatori di tartufo del territorio, che ogni mattina venderanno il prodotto fresco selezionato dai Giudici del Tartufo della Commissione Qualità formati dal Centro Nazionale Studi Tartufo. Accanto ai Trifulao, si potranno acquistare i migliori prodotti agroalimentari del territorio ed i pregiati vini di langhe Monferrato e Roero.
Foto Renato Valterza
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