"Il cibo è cultura e la pasticceria è una delle sue espressioni più dolci.
Torino è, a giusto titolo, considerata una tra le capitali italiane dell'arte dolciaria e la seconda
edizione di Dolci Portici, che si svolgerà in vari luoghi della città da venerdì 22 marzo fino a
domenica 24 marzo, intende celebrare la storia, il presente e il futuro della dolcezza Made in
Turin.
3 giorni di incontri, condotti da Alessandro Felis, giornalista e critico enogastronomico a Palazzo
Birago, sede aulica della Camera di commercio di Torino, per raccontare i protagonisti, la storia e i
segreti della pasticceria e dell’arte del cioccolato;
4 dolci tour che si snoderanno tra le vie della
città, per portare il pubblico alla scoperta di luoghi particolari e quasi nascosti dove i maestri
pasticceri e cioccolatieri quotidianamente producono e realizzano le golosità più intriganti della
nostra tradizione, e di quel prezioso patrimonio di locali storici, così ricco di gioielli architettonici e
artistici, che Torino custodisce e vuole valorizzare, cui sarà possibile partecipare previa
prenotazione; Via Roma, nella parte compresa tra Piazza Castello e Piazza San Carlo, ospiterà
una trentina tra maestri pasticcieri e cioccolatieri che presenteranno le loro prelibatezze, dal
cioccolato al miele alle colombe al Vermuth… artigiani e Maestri del Gusto di Torino e provincia,
con tante specialità ed eccellenze torinesi.
Gli appuntamenti che arricchiranno il calendario del primo fine settimana di primavera regaleranno
l’opportunità a torinesi e a turisti golosi di immergersi in un mondo di dolcezza e di qualità.
Dolci Portici, patrocinato e supportato dalla Città di Torino, interamente sostenuto da Camera di
commercio di Torino, ideato e organizzato da Fondazione Contrada Torino onlus vede coinvolte
tutte le associazioni di categoria: CNA, Confartigianato, Ascom, Confesercenti e l’Associazione
Portici e Gallerie di Torino.
Un momento di sinergia e lavoro comune per dare alle eccellenze dellanostra città e della provincia il riconoscimento che meritano"
