FESTIVAL DEL GIORNALISMO ALIMENTARE

L’iniziativa propone un riflessione sulla qualità dell’informazione alimentare e sulla responsabilità sociale di quanti hanno il compito di comunicare questo tema a un’opinione pubblica sempre più attenta.

L’Auditorium Vivaldi e la sala Mostra della Biblioteca Nazionale in piazza Carlo Alberto 3 sono il palcoscenico della tre giorni di confronto su uno dei temi di maggiore attualità, il cibo, che fa incontrare in una serie di tavole rotonde, eventi collaterali ed educational sul territorio (che si terranno sabato 25 febbraio) giornalisti, comunicatori, blogger, aziende, istituzioni, uffici stampa, scienziati, alimentaristi e influencer. Giornalisti e blogger si interrogano sulla pubblicità occulta e le bufale e, insieme alla Federazione Nazionale della Stampa Italiana (FNSI), approfondiscono la complessa trasformazione in atto in questo settore, la nascita di nuove figure professionali e i loro diritti.

“Chi comunica ha l’occasione di discutere in modo diretto con gli esperti della sicurezza alimentare e della ricerca sul cibo, per uno scambio professionale che ha come obiettivo migliorare l’informazione verso i cittadini in un campo così delicato” sostengono gli organizzatori. Il Festival è promosso dall’Associazione culturale Pansare il Cibo con il contributo di Compagnia di San Paolo e Camera di Commercio di Torino e patrocinato, tra gli altri, dalla Città.

Si affrontano temi diversi come il rapporto con il consumatore, le campagne contro gli sprechi e legate alla sicurezza e alla salute, l’attenzione crescente alle etichette e l’origine di paure e allarmismi. E poi i reati alimentari, le ecomafie e il valore dell’enogastronomia per la promozione e la crescita economica di un territorio. Focus anche su argomenti di particolare interesse per i cittadini come gli Ogm e le questioni legate all’olio d’oliva e di palma, i casi di cronaca su alimentazione vegana e l’impatto del web sullo sviluppo del settore agroalimentare oltre alle ricadute delle nuove tendenze del food sulle leggi vedi la nuova legge nazionale sugli home restaurant.

Seconda giornata del Festival del Giornalismo Alimentare. Sono intervenuti oggi, tra gli altri, l'ex procuratore di Torino Gian Carlo Caselli che ha parlato di mafie alimentari; Patrizio Roversi che ha introdotto il tema biotecnologie e gli Ogm; Peppino Ortoleva ha parlato delle Paure alimentari e miti contemporanei; L'assessore all'istruzione del Comune di Torino Federica Patti ha spiegato come le mense scolastiche intervengono anche sulla tutela della salute dei piccoli, rendendo accessibile cibo buono per tutti; Andrea POli ha parlato di Una nutrizione positiva, non punitiva. I grassi saturi non fanno male.

    Festival del Giornalismo Alimentare